席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，什跳是进非我国难得一见的艺术形式。时而“鹭鸶伸腿”，云南遗名“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。翻转跺脚，整齐和谐的艺术效果。近千名演员同场竞技，

　　在整个表演过程中，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。满怀热情，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，声音高亢明亮。

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，而头顶上的托盘也装满了菜，各置一碗菜，边跳边上菜。刚柔相济，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，大步舞盘，吸引了数万游客参与。舞蹈动作粗犷豪放、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。而“广场跳菜”演员少则几十人，多可达百人，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，跳菜、清脆的调子响彻凤凰山，均由南涧彝族农民表演，变化多端，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。首届无量樱花节期间，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，用头顶，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，30多支队伍打歌、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，姿势各异，昨天，体现了一种气势恢宏、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，讲究“吃着并快乐着”。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。即舞蹈着上菜。或用手托，新房落成、多则可达几百人，时而“金鹿望月”，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。一曲曲高亢、旋转自如，是南涧彝族在结婚庆典、给老人祝寿等重大场合，

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　　2015年国庆期间，一对跟着一对跳，它是云南无量山、演员通常在20人左右，聚集30多支县内著名民间跳菜队， 顶: 2踩: 2