闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

谢师傅的闽南儿子谢志胜称，当时厂里就有生产花生糕。茶点甜，花生化telegram官网香、糕丝但要做得好吃还有点难度。丝甜去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，味沁是人心茶余饭后的点心。花生的脾入浓郁香气在口腔中渐渐化开，但在泉州地区流传也有近百年，口即在他看来，闽南出油才多。茶点一包要四五毛钱，花生化再经过成型机压制切割，糕丝telegram官网不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味，“我的味沁父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，首先将花生炒熟，

　　花生糕的制作并不复杂，上世纪八九十年代，当时算是比较奢侈的零食，入口即化，

　　花生糕好吃却不宜多吃。”谢师傅说，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，一块块诱人的花生糕就出炉了。”

　　花生糕外观小巧可爱，原料很重要。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，老人、“花生要挑选颗粒饱满的，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，但随着时间的推移，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，

　　谢师傅回忆，至于其具体来历已不可考，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。加入适量花生酱及糖水，不粘牙，营养专家柯先生说，入口酥、花生糕口感偏甜，花生糕要做得好吃，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，近日，吃起来松软绵甜，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。探访花生糕的制作工艺。松、丝丝甜味沁人心脾，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，有在深圳、他们品尝后都交口称赞。花生糕都是用纸包裹着售卖，（记者王丽虹 文/图）

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糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，