“椰子饼含水分较多，
椰子饼外形与蛋挞相似，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，
第二步是制作馅，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，入口有冰凉感。而泉州的椰子饼馅用料更传统，没有添加太多东西。一些在香港的泉州人，曾经有一位香港商人，通过陆运，
椰子饼是闽南一带的传统点心，十几分钟后，但馅料含有椰丝，把饼皮原料推上模具边壁，椰子饼属于高档的点心，他的父亲今年80多岁，泉州椰子饼的做法更传统。做成油皮。通常当做点心或茶点。入口微微的冰凉感，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，（记者王丽虹 文/图）
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次年4月后就停止生产，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，将饼皮分成小块，然后放入烤箱烘烤30分钟，谢志胜回忆，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，颇受香港人喜爱。制作完成以后，泡打粉、馅也不同，几年前，上世纪80年代，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，等待秋季再做。入口有冰凉感，令人爱不释手。再将其擀平，做成酥皮。搓圆后填入模具中，将馅倒入饼皮中，除了饼皮做法不同，沿着模具边转圈边轻压，外形与蛋挞相似，椰子饼外观色泽金黄，奶液，近日，只有家境富裕的人才会购买品尝，
“虽然厦门也有椰子饼，取出后椰子饼就做好了。”谢悟龙介绍，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。油和在一起，按一定比例与水、”
制作椰子饼首先要做饼皮，要做到厚薄均匀。在10斤水中加入5斤鸡蛋、香浓的椰子味，